笑顔で最終収録を行った土井善晴氏、堂真理子アナ（Ｃ）テレビ朝日
４８年間続いてきたテレビ朝日の長寿料理番組「おかずのクッキング」最終回収録が行われ、料理研究家・土井善晴氏がメッセージを語った。アシスタントの堂真理子アナウンサーから花束を贈られる様子や笑顔の２ショットが公開された。【写真】土井先生から教わる堂アナ３月２６日の放送で４８年の歴史に幕をおろす「おかずのクッキング」は、善晴氏の父である料理研究家・土井勝さんがメインを務める「土井勝テレビお料理教室」として、１９７４年４月スタート。当時は月～金曜の夕方５分間の放送で、勝さんのやさしい関西弁と家庭料理のレシピが人気を集めた。善晴氏は、１９８８年４月に番組初出演（当時３１歳）。１９９３年春に番組を引継ぎ、現代の暮らしにあった日本の家庭料理を追求。２０００年１０月以降は毎週１回２５分番組というスタイルに、軽妙な語り口と作りやすいレシピで長年、多くの人に親しまれてきた。２０１５年夏からは、日本の家庭料理のかたちを見直す、“一汁一菜”を提案。最後のレシピ“春の一汁一菜”を笑顔で紹介する。番組の最後、アシスタントの堂アナから花束を贈られた善晴氏は「最初はカメラに向かって微笑みかけることができなくて、アナウンサーの人はすごいなと思っていたんです。それが３４年やってきて、最近ようやくできてきたかなと思います」と満面の笑みを浮かべ、「とにかく“一汁一菜”でみなさんが元気に幸せになって、自分たちらしい豊かさを作ってほしい。料理を作って食べるという基本に本当の幸せがあると思います」とコメントした。また、収録後にはセレモニーが行われ、過去にアシスタントを務めた渡辺宜嗣、藤井暁、櫻井健介、久保田直子アナウンサーなど番組にゆかりのあるメンバーが集合、思い出を語り合ったという。
